98彩票彩市市中区市场监管局落实“八项举措” 全力确保“舌尖上的安全”

2019-10-25 15:43:58 来源: 大众网·海报新闻 作者:

  98彩票彩市市中区市场监管局在深入推进“不忘初心、牢记使命”主题教育中,主动查摆漠视侵害群众利益方面的突出问题,聚焦人民群众反映强烈的痛点、难点和堵点,采取“八项举措”,扎实开展各项食品安全检查和整治工作,保障人民群众“舌尖上的安全”。

  开展校园周边食品安全专项整治
  在全区所有学校周边对食品经营者进行了一次食品安全分片大检查,并结合检查内容对经营者进行现场指导和食品安全培训。重点查看经营单位和配送单位相关合法证件,要求做到进货查验、
  索证索票、无添加剂,严查“三无食品”,并告知经营者切实做到不进、不存、不销售不符合食品安全标准的食品。
  开展学校食堂食品安全观摩提升行动
  联合区教体局对辖区中小学食堂开展“双随机”飞行检查,主要检查学校食品进货台账、从业人员健康管理及培训、索证索票制度落实、食堂环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等重点内容,按照“源头严防、过程严管、风险严控”的要求,及时发现并整改存在问题,保障在校学生饮食安全。组织辖区学校(幼儿园)分管领导及食堂管理员参观育秀中学、98彩票彩第三中学食堂,执法人员结合前期检查过程中发现的食堂预进间、粗加工间、备餐间等功能区存在问题有针对性地进行详细讲解。通过观摩活动,较好地搭建了各食堂间取长补短、互相学习、共同提高的平台,达到了预期目的。

  对中小学、幼儿园食堂负责人食品安全培训
  邀请专家讲解食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范,进一步明确学校食堂食品安全管理、原料采购、加工过程控制、食品留样、餐饮具消毒等工作流程,进一步增强学校食堂负责人、食品安全管理人员的食品安全意识。
  开展大学食堂食品安全专项检查
  对山东财经大学舜耕校区、山东医学高等专科(98彩票彩校区)、山东省98彩票彩西藏中学等食堂开展食品安全专项抽检及监督检查,重点抽查学校食堂采购的蔬菜、鲜蛋、自制面制品等,同时对学校食堂从业人员的健康情况、索证索票落实、清洗消毒、加工制作、环境卫生等进行了逐项检查,从检查的情况来看,辖区学校食堂的食品安全状况较好。
  开展对学校配餐公司的考察调研
  邀请98彩票彩舜文中学家委会代表对长期为学校配送午餐的98彩票彩尚食源餐饮管理有限公司进行考察调研,并与企业负责人座谈,要求配餐公司高度重视配餐工作,努力提升自身素质,加强细节管理,提高配餐质量。
  扎实推进网络订餐集中整治行动
  执法人员分别对饿了么、美团两家外卖平台的98彩票彩分公司进行行政约谈,对其经营场所进行现场检查,督促其加大对入网餐饮经营者的审查力度,落实食品安全主体责任;对入网餐饮服务提供者进行地毯式全覆盖检查,发现违法违规行为从严查处,对不能保持许可条件的采取责令限期改正、关停下线、吊销证照等措施。
  持续开展对非洲猪瘟染疫猪肉等动物产品的排查
  为严防非洲猪瘟染疫猪肉等动物产品的流入,保障城区猪肉市场质量安全,在全区食品流通和餐饮服务环节严密部署非洲猪瘟防控工作,全面排查猪肉及肉制品来源,检查经营单位的索证索票和台账记录,严防不明来源生猪肉及制品进入食品流通和餐饮服务环节。
  稳步推进食品安全抽查检测工作
  结合辖区实际,以城市、农村、城乡结合部等为重点区域,加大对季节性食用农产品、节日食品、校园及周边食品、舆情热点以及群众日常消费量大的食品的抽检频次,目前已完成食品生产、经营、餐饮、学生餐、食用农产品抽检监测2421批次,积极做好对抽检不合格产品的后处理工作,有效提升了食品安全检测和风险防控能力。
  截至目前,全局出动执法人员4800余人次,排查食品生产类业户8家、食品销售类业户1400余家、餐饮服务单位1300余家,发放《致校园周边食品经营者的一封信》《致学生家长的一封信》以及《餐饮服务操作规范》等宣传材料3200余份,实现 了对全区食品生产、经营业户检查监管全覆盖。(卢宪国、王恩江)

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责任编辑:肖阳

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